Siamo felici di annunciare che la Fondazione Prosolidar di Roma, Ente Filantropico del Terzo settore ETS, ha recentemente approvato il finanziamento del progetto proposto per migliorare la sicurezza alimentare nei due villaggi ivoriani di Ayamé e Tiagba.
L’attieké è un piatto tipico locale a base di semola di manioca, olio rosso di palma e pesce (dal 2024 riconosciuto cibo patrimonio dell’Umanità dall’Unesco), che costituisce l’alimentazione di base delle popolazioni rurali.
Il progetto ha l’obiettivo di migliorare la produttività, la qualità e l’attenzione all’ambiente eliminando ogni prodotto chimico nella coltivazione, contenere l’impatto ambientale e ridurre gli intermediari grazie alla produzione a km 0, aumentare la redditività degli agricoltori locali e l’empowerment femminile garantendo la costante disponibilità dell’alimento ai due villaggi e alle aree circostanti.
Da anni la produzione dell’olio di palma ad Ayamé da parte di Agrimagni e la trasformazione della manioca in semola dalle cooperative femminili di Tiagba sono condotte con mezzi modesti. Il progetto mira :
- ad uno scambio di competenze tra i due villaggi con il supporto di un agronomo per migliorare la produzione della manioca
- a realizzare due piccoli impianti, sia per estrazione dell’olio dai frutti di palma e che per la lavorazione e trasformazione della manioca, utilizzando tecnologie compatibili con le competenze locali, per assicurare un’elevata qualità del prodotto ed igiene nel flusso produttivo.
Tutte le fasi del progetto, monitorate dall’Agenzia n.1 di Pavia per Ayamé e dal partner Farafina, prevedono la formazione sia per gli operatori che per i conduttori.
